Le Carnaval de Limone Piemonte, appelé "Carual", est une tradition profondément enracinée dans l'histoire de la ville et est célébrée le Mardi Gras, la veille du début du Carême. L'événement est ouvert par le Cureul, un ménestrel qui, muni d'une trompette et d'un tambourin, annonce le début des festivités et rassemble les personnages traditionnels de la ville pour le défilé.

Le personnage central est Dzandumeni, un homme simple mais perspicace qui, selon la légende, fut condamné à mort pour avoir dit la vérité sur certaines figures influentes de la ville. Le Carnaval atteint son apogée avec la lecture du testament de Dzandumeni, une satire ironique adressée aux autorités locales et aux citoyens, suivie de son exécution symbolique par guillotine et de l’incinération de sa tête tranchée.

Parmi les personnages du festival, nous trouvons :

• Arlequin, vêtu de son costume classique à losanges ;
• Le Turc et la Turque, représentant les anciens envahisseurs sarrasins ;
• Le jardinier et sa femme, symbolisant la tradition agricole de la ville ;
• Le chasseur et la chasseuse, incarnant le mode de vie rural ;
• Le docteur et l'infirmière, figures typiques de la communauté ;
• Le parrain et la marraine, portant un bébé dans leurs bras ;
• Les mariés, représentant la continuité de la communauté ;
• Le vieil homme et la vieille femme, parents de Dzandumeni, pleurant le destin de leur fils ;
• Lu Lasard, le bourreau, qui exécute la sentence finale.

Un rôle particulier est joué par les Tupinne, personnages masqués vêtus de robes blanches avec le visage noirci, qui font des farces et offrent des friandises à la foule.

Après le défilé, les festivités se terminent sur la place de la ville avec des danses, des chants et du vin, jusqu'au début du Carême le lendemain. Le document souligne l'importance de transmettre ces traditions oralement, grâce aux contributions des anciens du village.